عطا من طهران ودرس في الأصل التصميم الصناعي. كان الطبخ هوايته منذ الطفولة.

كان والديه يعملان كمسعفين طبيين وغالبًا ما كانا يعملان في نوبات ليلية، لذا كان عليه

أن يعتني بإخوته الأصغر سنًا. بعد دراسته، قاده القدر أولاً إلى تايلاند ثم إلى براغ في أوائل

عام 2012، حيث بدأ من الصفر. لا وظيفة ولا مهارات لغوية، ولكن هناك الكثير من العمل

الجاد والتصميم. حتى قبل ظهور ونمو شركات التوصيل، كانت لديه فكرة توصيل الطعام من

مطعم بعيد لصديقه إلى الشركات التي تطلب الأطعمة الغريبة. وبعد فترة من الوقت، بدأ العمل

كطاهي شخصي للمجتمع المحلي من الإيرانيين ومحبي الطعام الفارسي وبدأ مشروعًا صغيرًا لتقديم الطعام بنفسه.

تحمل جهوده نتائجها الأولى ويبدأ الطهي كطاهي في مطعم السلطان في البلدة القديمة، حيث يتم تقديم أطباقه الإيرانية إلى جانب المطبخ العربي. بعد فترة من الوقت، يتوق إلى عمله الخاص ويدير لمدة عام مطعم الوجبات السريعة Slunce في Vršovice،والذي تبين أنه طريق مسدود بسبب المساحة الصغيرة للطهي الحقيقي. خلال الدورات الأخيرة لمهرجان الفيلم الإيراني، الذي يقام سنويًا في شهر يناير في سينما سفيتوزور، يحصل آتا على فرصة تقديم المطبخ الفارسي إلى جمهور أوسع. وقد أصبح جناحه محطة شعبية لرواد المهرجان وكذلك الضيوف البارزين بين صانعي الأفلام الإيرانيين. يهتم آتا أيضًا بالاتجاهات العالمية، ومع فضوله يكتسب المزيد من الخبرة في الطهي: فهو يعمل منذ عدة أشهر في مطعم Lokal Czech في Dlouhá třída.

إلا أنه لم يتخل عن فكرة افتتاح مطعمه الخاص، وبعد أشهر من البحث، وجد مساحة مناسبة في كارلين. كانت المباني في حاجة إلى التجديد، لذلك، لبضعة أسابيع طويلة وشاقة، وضع الشيف سكاكينه وملاعقه جانبًا واستخدم المثقاب والمطرقة والفرشاة لإضفاء مظهر أكثر حداثة على المكان. وينعكس ذوقه واهتمامه بالتفاصيل

في تصميم وديكور المطعم، الذي يصبح خلفية لعمله.

chefa.jpg