PERSKÁ RESTAURACE AUBERGINE

CZ Naše restaurace jako jediná v ČR nabízí autentickou perskou (íránskou) kuchyni. Naší specialitou je jehněčí a kuřecí maso v různých úpravách, buďto na grilu nebo ve formě „gulášů“, masa vařeného v omáčkách s luštěninami a bylinkami. Pro vegetariány máme speciality z lilku nebo špenátu, luštěnin a bylinek. Máme i veganské verze pokrmů a většina našich jídel je bezlepková. Jako přílohu podáváme kvalitní basmati rýži s šafránem.

EN Our restaurant is the only one in the Czech Republic that offers authentic Persian (Iranian) cuisine. Our specialty is lamb and chicken in various preparations, either on the grill or in the form of "stews", meat cooked in sauces with legumes and herbs. For vegetarians, we have specialties made from eggplant or spinach, legumes and herbs, ve have also vegan options and most of our dishes are gluten-free. We serve quality basmati rice with saffron as a side dish with most of our meals.